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厚揚げのキムチ炒め

37回 おいしい

厚揚げとキムチは相性抜群。ゴマ油で風味豊かに。

厚揚げのキムチ炒め
献立
調理時間
222 Kcal
材料 ( 2 人分

厚揚げ1~2個
白菜キムチ80~100g
ニラ1/2束

<調味料>

  みりん大さじ1
  しょうゆ小さじ1
  塩コショウ少々
ゴマ油大さじ1

下準備

  • 厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、縦半分に切ってさらに幅2cmに切る。

  • 白菜キムチが大きい場合はザク切りにする。

  • ニラは長さ2~3cmに切る。

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を熱して厚揚げを炒め、全体に焼き色がついたら白菜キムチを加え、2分程炒め合わせる。

  2. 2

    <調味料>の材料を加えて炒め、最後にニラを加えてサッと混ぜ合わせ、器に盛る。

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