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和えるだけ簡単！さっぱり刻みオクラ奴

オクラ、天かす、ウズラを混ぜて豆腐にのせるだけの簡単奴アレンジ！意外な組み合わせですが、ネバネバとカリカリの食感がたまりません。

材料  （ 2 人分 ）

豆腐

(小)2丁

オクラ

5～6本

天かす

大さじ2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2010/05/10
更新日：
2022/01/31

下準備

  • 豆腐はサッと水洗いし、器に盛る。

  • 和えるだけ簡単！さっぱり刻みオクラ奴の下準備2

    オクラはまな板に並べて分量外の塩を振り、手のひらで転がしながら繊毛を取るようにこする(板ずり)。サッと水洗いして水気を拭き、ヘタを切り落として粗みじん切りにする。

作り方

  1. 和えるだけ簡単！さっぱり刻みオクラ奴の作り方3
    1

    ボウルでオクラ、天かす、ウズラの卵を混ぜ合わせ、豆腐を盛った器にのせ、しょうゆをかける。

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