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切り昆布のサッと煮

あっという間に作れる常備菜。ご飯の上にのせたり、豆腐にのせて召し上がれ。

材料  （ 2 人分 ）

切り昆布

(乾燥)1袋(1袋30g入り)

白ゴマ

大さじ1

<調味料>

  

酒

大さじ3
  

みりん

大さじ2
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ2

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2017/08/18
更新日：
2017/08/08

作り方

  1. 切り昆布のサッと煮の作り方1
    1

    切り昆布は水につけてやわらかく戻しザルに上げる。小鍋に＜調味料＞の材料を入れ、煮たったら白ゴマ以外の材料を入れて中火で煮る。

    今回は戻して160gでした。

  2. 切り昆布のサッと煮の作り方2
    2

    汁気が少なくなったら白ゴマを加えて軽く混ぜ合わせ火を止め、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・生の切り昆布が手に入れば、生の切り昆布をサッと水洗いしてお使い下さい。
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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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