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ワカメとニンジンのお吸い物

歯ごたえがしっかりした塩ワカメをたっぷりと入れて。

ワカメとニンジンのお吸い物
献立
調理時間
37 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

塩ワカメ20~25g
ニンジン1/6本
4個
ミツバ(刻み)大さじ1.5

<調味料>

  大さじ1.5
  みりん大さじ1/2
  しょうゆ大さじ1/2
  少々

下準備

  • 塩ワカメは水洗いして塩を洗い流し、ザク切りにして流水で洗い、水気を絞る。

  • ニンジンは皮をむき、太めのせん切りにする。

  • 麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、<調味料>の材料、ニンジンを入れて強火で熱し、しんなりするまで煮る。

  2. 2

    麩を加えてひと煮たちさせ、ワカメ、ミツバを加えて火を止め、器に注ぐ。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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