1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「魚の塩焼き」の献立 >
  4. 卵入り白みそ汁のレシピ・作り方

卵入り白みそ汁

卵と玉ネギ入りの少し甘めのおみそ汁。

卵入り白みそ汁
献立
調理時間
96 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

溶き卵1個分
玉ネギ1/4個
エノキ(小)1/2袋
ネギ(刻み)大さじ2
白みそ大さじ2~2.5

下準備

  • 玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。

  • エノキは石づきを切り落として長さを3等分に切り、根元は食べやすい束に裂く。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、玉ネギを入れて強火で熱し、煮たったら火を少し弱め、玉ネギがしんなりしたらエノキを加える。

  2. 2

    白みそを溶き入れ、煮たつ直前に溶き卵を加え、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ合わせ、卵がふんわり浮かんできたら火を止める。

  3. 3

    刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

リストに追加ファンになる

現在のファン数1020

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ

    最近見たレシピの一覧

    ピックアップ

    最新の おいしい!

    ウーマンエキサイト特集

    インスタグラム

    ピックアップ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが3万件!

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1998-2016 KYOTO AMU All Rights Reserved.

    Copyright © 1997-2016 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.