卵入り白みそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 96 Kcal
卵と玉ネギ入りの少し甘めのおみそ汁。
下準備
-
玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。
-
エノキは石づきを切り落として長さを3等分に切り、根元は食べやすい束に裂く。
作り方
-
1鍋にだし汁、玉ネギを入れて強火で熱し、煮たったら火を少し弱め、玉ネギがしんなりしたらエノキを加える。
-
2白みそを溶き入れ、煮たつ直前に溶き卵を加え、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ合わせ、卵がふんわり浮かんできたら火を止める。
-
3刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。
卵入り白みそ汁のレシピ・作り方に戻る