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卵のクリーミーグラタン

卵を加えてまろやかさUP! みんな大好きクリーミーグラタン!

卵のクリーミーグラタン
献立
調理時間
478 Kcal
材料 ( 2 人分

2個
玉ネギ1/2個
水煮コーン(缶)60g
シメジ1/2パック
ハム4枚
小麦粉大さじ2
牛乳200ml

下準備

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • 水煮コーン、水煮マッシュルームはザルに上げ、水気をきる。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  • ハムは半分に切り、さらに細切りにする。

  • 耐熱容器に分量外のバターを薄くぬる。

  • オーブンを200℃に予熱し始める。

作り方

  1. 1

    フライパンにバターを熱して玉ネギを炒め、しんなりしたら小麦粉を加えてこげない様に炒め合わせる。粉っぽさがなくなってしっとりしたら、牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせる。

  2. 2

    トロミが付いてきたら塩コショウで味を調え、水煮コーン、水煮マッシュルーム、シメジ、ハムを加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    耐熱容器に(2)を入れ、2箇所をへこませて卵を割り入れる。ピザ用チーズをかけ、200℃に予熱しておいたオーブンで15~18分焼く。仕上げにドライパセリを振る。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

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