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  4. 大根とみかんのサラダのレシピ・作り方

大根とみかんのサラダ

さっぱりサラダはみかんがアクセント!

大根とみかんのサラダ
献立
調理時間
119 Kcal
材料 ( 2 人分

大根2~3cm
  少々
みかん1個

<ドレッシング>

  レモン汁小さじ2
  少々
  サラダ油大さじ1.5

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜

下準備

  • 大根は皮をむいて縦4つに切り、さらに薄いイチョウ切りにする。

  • みかんは皮をむき、薄皮から実を取り出す。

  • サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎり、水に放ってザルに上げる。

  • ボウルで<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    ビニール袋に大根、塩を入れ、袋を振って大根全体に塩をからめる。空気を抜いて口をしばり、少し水気が出るまで置いておく。

  2. 2

    ビニール袋に水を入れてザルに空け、サッと塩分を落とす。水気を絞り、みかんと共に<ドレッシング>のボウルに加えて和える。器にサニーレタスと共に盛る。

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