豆腐のみそ汁

油揚げの余分な油を落とすのがおいしさの秘訣。ネギを入れて、彩りアップ!

豆腐のみそ汁
献立
調理時間
111 Kcal
材料 ( 2 人分

豆腐(小)1丁
油揚げ(いなり用)1枚
ネギ(刻み)大さじ2
みそ大さじ1.5~2

下準備

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

  • 油揚げは熱湯に通し、油抜きをして細切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら油揚げを加え、みそを溶き入れる。豆腐を加え、煮たつ直前に刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。

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