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夏のさわやかごちそう ハモの落とし
ひと口大に切ったハモにシャキシャキの野菜を添えて。梅肉でさっぱりといただきます。
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このレシピのポイント・コツ
ちょっとヒント
・【からし酢みその作り方】白みそ…60g、練りからし…小1をよく練り合わせ、作り置き甘酢…大2を少量づつ加えながら、固さと味を加減して作る。 |
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