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焼きアボカドのシラスチーズ

見た目もおしゃれ♪焼くだけ簡単メニュー!種の穴にお好みの具を入れてもGOOD☆

焼きアボカドのシラスチーズ
特集
調理時間
レシピ制作: 

下準備

  • アボカドは、縦に一周切り込みを入れて半分に分け、種と皮を取り除く。

  • スライスチーズは約2cm角に切る。

  • プチトマトはヘタを取って縦半分に切る。

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、アボカドの平らな面を下にして焼き、焼き色がついたら返してハーブソルトを振る。種がついていた部分にシラスをのせ、スライスチーズをシラスが少し見えるようにのせてフライパンに蓋をし、スライスチーズが溶けるまで焼く。

  2. 2

    器に(1)を盛り、EVオリーブ油をまわしかけて粗びき黒コショウを振り、プチトマトとイタリアンパセリを飾る。

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山口 祐未
レシピ制作 山口 祐未

料理家
農業に携わった経験を活かし、食の大切さを料理を作ることで伝えている。旬の食材を使った料理教室も開催。

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