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ナメコのおろしスープ

掲載日:2006年01月

所要時間：15分

カロリー：49 kcal

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材料 - [ 4人分 ]

ナメコ ・ 1/2 袋
ブロッコリー・ 4 ～6房
大根おろし・ 1 カップ
だし汁・ 700 ml 作り方 >>
＜調味料＞
   酒・大 3
   みりん・大 2
   塩・小 1
   薄口しょうゆ・大 2
刻みミツバ・ 1/2 束

下準備

	ナメコはザルに入れて水につけ、振り洗いして水気を切る。
	ブロッコリーは小房に分け、水洗いする。

作り方

	【1】鍋にだし汁、＜調味料＞を入れて強火にかけ、煮立ったらナメコ、ブロッコリーを加える。
	【2】再び煮立ったら大根おろしを汁ごと加え、ひと煮立ちしたら火を止める。最後に刻みミツバを加えて器によそう。

2006年01月29日（Sun）の献立

ステーキ・オニオンソース	ザワークラフト風	ナメコのおろしスープ	ちょっぴりパンナコッタ
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