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冷やしトマト

冷やしトマト
献立
調理時間
材料 ( 4 人分

トマト小4個
少々
砂糖大2
ミントの葉(あれば)4枚

下準備

  • トマトはヘタをくり抜き、熱湯につけて皮が少し破れれば、すぐに冷水にとって皮をむく。切り離さないように6~8つに切り込みを入れる。

作り方

  1. 1

    ラップにトマトをのせ、白ワイン、塩、砂糖を掛け、しっかり包んで冷蔵庫で冷た~く冷やす。

  2. 2

    食べる直前にトマトを6~8つに切り離し、汁と一緒に器に盛り、あればミントの葉を添える。

このレシピのポイント・コツ

<ちょっとヒント> 
・甘い冷たいトマトは、デザート感覚でも。たくさん作っておいておやつにもいいですね。

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