炊飯器でモツ煮込み
炊飯器で簡単調理！ たっぷり野菜にモツの旨味が染み込んだ一品です。
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作り方
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1モツはきれいに水洗いし、食べやすい大きさに切る。白ネギは斜め薄切りにし、水にさらして水気を切る。
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2
大根、ニンジンは皮をむいて縦4つに切り、幅2cmのイチョウ切りにする。板コンニャクは2cm角に切る。
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3
炊飯器に豚モツ、板コンニャク、大根、ニンジン、＜調味料＞の材料を入れ、ひと混ぜしてスイッチを入れる。器に盛り、白ネギを散らす。
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フードコーディネーター・フードスペシャリスト・食生活アドバイザー
「大切な人を大事にするための料理」をモットーに、真似しやすく簡単な家庭料理のレシピ制作を手がけている。
photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo eguchi
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