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人気 30+ おいしい! モツの炒め物
49回 おいしい

甘辛い味付けで、ご飯に良く合う一品。おつまみにも喜ばれます。

モツの炒め物
献立
調理時間
170 Kcal
材料 ( 4 人分

豚モツ1パック(250g)
キャベツ1/4個
ニンジン1/4本
玉ネギ1/2個
ピーマン2~3個

<合わせ調味料>

  大さじ1
  砂糖大さじ1.5
  しょうゆ小さじ1.5
  みそ大さじ1
  甜麺醤大さじ1
  豆板醤小さじ1/2
  ニンニク(みじん切り)1片分
サラダ油大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
主菜

下準備

  • キャベツはザク切りにして水洗いし、水気をしっかりきる。

  • ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、斜め薄切りにする。

  • 玉ネギは縦に幅1cmに切り、さらに横半分に切る。

  • ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、ひとくち大の乱切りにする。

  • <合わせ調味料>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚モツを白っぽくなるまで炒め、キャベツ、ニンジン、玉ネギ、ピーマンを炒め合わせる。

  2. 2

    全体に炒められたら<合わせ調味料>を加え、全体にからまったら器に盛る。

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