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太鼓判 10+ おいしい!

めかぶのお吸い物

14回 おいしい

めかぶのとろみが食べやすくて湯葉とも合います。

めかぶのお吸い物
献立
調理時間
42 Kcal
材料 ( 4 人分

めかぶ100~150g
湯葉(干し)10g
ミツバ(刻み)1/2束分

<調味料>

  大さじ3
  みりん大さじ1
  薄口しょうゆ大さじ1
  小さじ1/2~1

下準備

  • めかぶ、ミツバは器に入れる。

  • 湯葉はだし汁につけて、柔らかくする。(ヒント)だし汁800mlから少し取って、湯葉をつけて下さい。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、<調味料>を入れて強火にかけ、煮たったらだし汁ごと湯葉を加えて1分煮る。火を止め、器に注ぐ。

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