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タコのカルパッチョ 献立

マスタード入りのドレッシングがタコと良く合います。トビッコの彩りもきれいです。
掲載日:2009年11月
ジャンル：洋食 / 前菜 | 種別：副菜
所要時間所要時間：10分   カロリーカロリー：260 kcal
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材料 - [ 2人分 ]
主材料 ゆでタコ足 ・ 1 本
アボカド ・ 1/2 個
   レモン汁 ・小さじ 1/2
玉ネギ ・ 1/2 個
トビッコ ・ 30 g
イタリアンパセリ ・ 少々
＜ドレッシング＞
   白ワインビネガー ・大さじ 1.5
   オリーブ油 ・大さじ 1.5
   塩 ・小さじ 1/4
   コショウ ・ 少々
   マスタード ・小さじ 1/2
下準備
○ ゆでタコ足は薄い削ぎ切りにする。
○ アボカドは皮をむいて幅5mmに切り、レモン汁をかける。
○ 玉ネギは縦に薄切りにする。
○ イタリアンパセリは粗みじん切りにする。
○ ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
【1】 器に玉ネギをしき、アボカドとゆでタコ足を盛り合わせ、＜ドレッシング＞をかける。
【2】 トビッコをのせ、イタリアンパセリを散らす。
2009年11月03日（Tue）の献立
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