ピリ辛キュウリのジャコのっけ

 かんたん

松の実とチリメンジャコのカリカリ食感がポイント!熱々の油をかけるので、キュウリは耐熱のお皿に盛って下さいね。

ジャンル:中華 / 炒めもの    種別:副菜    
調理時間: 10分    カロリー:197 Kcal   

材料 ( 2 人分

キュウリ1本
  少々

<カリカリジャコ>

  チリメンジャコ大さじ3
  松の実大さじ1
  ゴマ油大さじ2
ラー油小さじ2

作り方

  1. キュウリはピーラーで薄くスライスし、塩をからめて少ししんなりしたら、耐熱皿に盛る。

  2. フライパンに<カリカリジャコ>の材料を入れ、中火で焦がさないように乾煎りする。チリメンジャコがカリカリになったら油ごと(1)のキュウリにかけ、さらにラー油をかける。

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