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  4. 切干し大根のみそ汁のレシピ・作り方

切干し大根のみそ汁

食物繊維が豊富な切干し大根がたっぷり入ったみそ汁です。

切干し大根のみそ汁
献立
調理時間
50 Kcal
材料 ( 2 人分

ニンジン1/6本
みそ大さじ1.5~2
ネギ(刻み)大さじ1

下準備

  • 切干し大根は水で柔らかくもどし、水気を絞ってザク切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、切干し大根に合わせて、せん切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、切干し大根を入れて中火にかけ、煮たったら火を弱めて4~5分煮、ニンジンを加える。

  2. 2

    再び煮たったらみそを溶き入れ、最後に刻みネギを加えて器に注ぐ。

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