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ワカメの香味サラダ

中華風のドレッシングがおいしいサラダです。

材料  （ 4 人分 ）

ワカメ

(生食用)130g

<ドレッシング>

  

酒

小さじ2
  

砂糖

小さじ1
  

酢

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1.5
  

ニンニク

1片
  

ショウガ

1片
  

赤唐辛子

(刻み)1本分
  

ゴマ油

大さじ1

細ネギ

(刻み)大さじ5

ジャンル：
中華 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2007/05/07
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ワカメの香味サラダの下準備1

    お刺身ワカメはザク切りにして水洗いし、水気を絞る。

  • サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、水に放って水気をきる。

  • 木綿豆腐はサッと水洗いし、食べやすい大きさに切る。

  • ＜ドレッシング＞のニンニク、ショウガは皮をむいてみじん切りにする。

作り方

  1. ワカメの香味サラダの作り方5
    1

    ＜ドレッシング＞を作る。フライパンにゴマ油、ニンニク、ショウガを入れて中火にかけ、香りが立ってきたら火を止め、他の材料と合わせる。

  2. ワカメの香味サラダの作り方6
    2

    器にワカメ、サニーレタス、木綿豆腐を盛り合わせる。(1)の＜ドレッシング＞に刻み細ネギを合わせ、全体に回しかける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ワカメの香味サラダ

      とうふのサッパリしたサラダを食べたいなと思い作りました。唐辛子は苦手なので、ほんの少しだけいれました！シラスや、余っていた野菜を入れました。とてもおいしかったです。

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