煮もののレシピ・作り方

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  • 油揚げと切干し大根の含め煮
    油揚げと切干し大根の含め煮

    毎日食べても飽きない、やさしい味わい。作り置きしておけば、あと一品欲しい時に大助かり!

    主材料:油揚げ 切干し大根 だし汁 酒

    • 20分+
    • -
    • 2016/02
    • 連載
  • 干し白菜と鶏もも肉のあんかけ
    干し白菜と鶏もも肉のあんかけ

    干した白菜に鶏肉の旨味がしみ込んだ一品です!

    主材料:干し白菜 白ネギ 鶏もも肉 ベーコン ショウガ 熱湯 片栗粉 水

    • 45分+
    • -
    • 2016/02
    • 特集
  • 肉ジャガ
    肉ジャガ

    豚肉入りのシンプルな肉ジャガ。ホッとする味です。

    主材料:ジャガイモ 豚肉 ニンジン 玉ネギ 水

    • 40分+
    • 332 Kcal
    • 2016/02
    • 献立
  • 小松菜の煮浸し
    小松菜の煮浸し

    油揚げを加えることで、ボリュームが感じられます。

    主材料:小松菜 油揚げ だし汁

    • 20分+
    • 88 Kcal
    • 2016/02
    • 献立
  • カボチャの煮物
    カボチャの煮物

    スライスアーモンドをのせて、食感のアクセントに。

    主材料:カボチャ 水 酒 スライスアーモンド

    • 25分+
    • 123 Kcal
    • 2016/02
    • 献立
  • 鶏とキャベツのシチュー
    鶏とキャベツのシチュー

    みそと一緒に煮込むことで、短い煮込み時間でも深みが感じられます。

    主材料:鶏もも肉 キャベツ 玉ネギ ニンニク 水煮大豆 水煮トマト 酒 ローリエ

    • 40分+
    • 561 Kcal
    • 2016/02
    • 献立
  • 牛肉のビール煮
    牛肉のビール煮

    ビールを使って柔らかく煮た牛肉! しっかりとした甘辛味でご飯が進む常備菜です。

    主材料:牛もも肉 玉ネギ ショウガ ビール 水 酒

    • 50分+
    • -
    • 2016/01
    • 連載
  • 牛すじと里芋の甘辛煮
    牛すじと里芋の甘辛煮

    甘辛く煮付けたトロトロの牛すじは、ご飯にもビールにもぴったりです。

    主材料:牛すじ肉 水 酒 里芋 ショウガ ネギ

    • 15分+
    • 266 Kcal
    • 2016/01
    • 献立
  • サツマイモの甘煮
    サツマイモの甘煮

    やさしい甘みの煮物です。おやつにもぴったり。

    主材料:サツマイモ 水 すり黒ゴマ

    • 35分+
    • 148 Kcal
    • 2016/01
    • 献立
  • 豚の角煮
    豚の角煮

    圧力鍋を使って柔らかい角煮にします。ご飯が進む味付けが濃いめなおかずです。

    主材料:豚バラ肉 ショウガ 白ネギ ゆで卵 水 酒 ホウレン草

    • 40分+
    • 1047 Kcal
    • 2016/01
    • 献立
  • 切干し大根とツナの煮物
    切干し大根とツナの煮物

    ツナのうまみが加わった切干し大根の煮物。食物繊維も栄養もたっぷりです。

    主材料:切干し大根 ニンジン ツナ だし汁 酒

    • 30分+
    • 207 Kcal
    • 2016/01
    • 献立
  • サバのみそ煮
    サバのみそ煮

    ご飯が進む定番おかず。みそは香りが飛びやすいので2回に分けて入れます。

    主材料:サバ 白ネギ ショウガ 昆布だし 酒 水

    • 30分+
    • 315 Kcal
    • 2016/01
    • 献立
  • ちゃんぽん風鍋
    ちゃんぽん風鍋

    魚介のうまみがおいしいちゃんぽん鍋!

    主材料:ホタテ イカ エビ 豚バラ肉 カマボコ キャベツ 玉ネギ モヤシ だし汁 牛乳

    • 30分+
    • 769 Kcal
    • 2016/01
    • 献立
  • サツマイモのタットリタン
    サツマイモのタットリタン

    サツマイモを使った韓国風肉ジャガ。炊きたてのご飯にかけても美味しいです。

    主材料:サツマイモ 鶏もも肉 玉ネギ 白ネギ 水 酒

    • 40分+
    • -
    • 2016/01
    • 特集
  • ピリ辛ブリ大根
    ピリ辛ブリ大根

    豆板醤でピリッと辛いブリ大根。ブリは霜降りして臭みを除いてから使います。

    主材料:大根 ブリ ショウガ だし汁 酒

    • 30分+
    • 314 Kcal
    • 2016/01
    • 献立

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