630kcalもダウン!? 豚の角煮をヘルシーに食べるコツ
2016年11月19日 12:00
私は妊娠中、空気を吸っても太ってしまうというくらい、体重管理に苦労しました。とくに私は高齢での妊娠。母子の健康上、病院から「体重は9キロ増までにしましょう」と言われていたので、頑張って体重管理をしていました。
お腹の赤ちゃんと過ごす冬。寒い季節は、コトコト煮込んだ煮物が食べたくなります。
私は豚の角煮が好きなのですが、豚のバラ肉を使う角煮はかなりの高カロリー。
当時の私には、そんな脂いっぱいの角煮は禁物。ということで、ある工夫をして、大幅にカロリーダウンをしていました。
今回はその方法をご紹介しましょう。
2、冷ましてから表面にぴったり密着ラップをして、冷蔵庫へ。
3、翌日になると、脂が冷えて固まり、ラップをはがすと一気にとれるようになります。
こうして脂を除けば、カロリーダウンができちゃうのです!
今回は、ラップに70gの脂がついていました。カロリーにすると630キロカロリー分もの脂に…!
お腹の赤ちゃんと過ごす冬。寒い季節は、コトコト煮込んだ煮物が食べたくなります。
私は豚の角煮が好きなのですが、豚のバラ肉を使う角煮はかなりの高カロリー。
© masa1986 - Fotolia.com
当時の私には、そんな脂いっぱいの角煮は禁物。ということで、ある工夫をして、大幅にカロリーダウンをしていました。
今回はその方法をご紹介しましょう。
■豚の角煮をカロリーダウンさせる方法
1、豚の角煮を作るときは、まず食べる前日に作ります。2、冷ましてから表面にぴったり密着ラップをして、冷蔵庫へ。
3、翌日になると、脂が冷えて固まり、ラップをはがすと一気にとれるようになります。
こうして脂を除けば、カロリーダウンができちゃうのです!
今回は、ラップに70gの脂がついていました。カロリーにすると630キロカロリー分もの脂に…!
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