便秘にサヨナラ! ごぼうとクレソンのビューティサラダ
2012年11月13日 12:00
材料(1人前)
・ごぼう(千切り)1/3本(30~40g)
☆水 300ml
☆酢 大1
・クレソン 40g
・くるみ 20g
★白練りゴマ 大1
★白味噌 大2/3 ※無ければ普通の味噌でOK
★だし醤油 大1 ※無ければめんつゆでOK
★酢 大1/2
★はちみつ 大1/2
★ごま油 小1/2
作り方1、ごぼうはタワシでよく洗い、ごく細い千切りにする。ボウルに☆をいれ、切ったごぼうをすぐに漬けておく。※さらし過ぎに注意! 数分にとどめて。
その後、水気を切ってから、沸騰したお湯で30秒ほどサッと茹でたらキッチンペーパーなどでしっかりと水気を切っておく。
・ごぼう(千切り)1/3本(30~40g)
☆水 300ml
☆酢 大1
・クレソン 40g
・くるみ 20g
★白練りゴマ 大1
★白味噌 大2/3 ※無ければ普通の味噌でOK
★だし醤油 大1 ※無ければめんつゆでOK
★酢 大1/2
★はちみつ 大1/2
★ごま油 小1/2
作り方1、ごぼうはタワシでよく洗い、ごく細い千切りにする。ボウルに☆をいれ、切ったごぼうをすぐに漬けておく。※さらし過ぎに注意! 数分にとどめて。
その後、水気を切ってから、沸騰したお湯で30秒ほどサッと茹でたらキッチンペーパーなどでしっかりと水気を切っておく。
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