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ゆで豚のネギソースサラダ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 230 Kcal
豚肉の甘みとネギソースがよく合います。野菜と一緒に召し上がれ！
材料
（
2
人分
）
豚肉
(薄切り)120～150g酒
大さじ2塩
大さじ1サニーレタス
2～3枚ワカメ
(干し)大さじ2<ネギソース>
白ネギ
(みじん切り)1/4本分酒
大さじ1/2酢
大さじ1/2しょうゆ
大さじ1顆粒チキンスープの素
小さじ1ショウガ
(みじん切り)1/4片分ショウガ汁
1/4片分ゴマ油
大さじ1/2
下準備
-
豚肉は食べやすい長さに切る。
-
サニーレタスはひとくち大にちぎって冷水に放ち、水気をきる。
-
ワカメはたっぷりの水で柔らかくもどし、水気を絞る。長ければ食べやすい大きさに切る。
-
＜ネギソース＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1たっぷりの熱湯に酒と塩を入れ、豚肉を1枚ずつ菜ばしではさんで泳がせるようにゆで、冷水に取る。冷たくなったら、水気をキッチンペーパー等で押さえて拭き取る。
-
2器に(1)とサニーレタス、ワカメ、プチトマトを盛り合わせ、＜ネギソース＞を添える。
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