夏野菜のチョップドサラダ～爽やか大葉ドレッシング～

作り方

1. 
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   キュウリ、アボカドは1cmの角切り、プチトマトは4等分、紫玉ネギはみじん切りにする。

   紫玉ネギの辛味が気になる方は一度水にさらしてもOK。水煮コーンはフレッシュのものでもOK。

2. 
   2

   ＜大葉ドレッシング＞の材料を全てミキサーに入れ、かくはんする。

   少量なので、ゴムベラで周りについたものを落としながら回してください。多めに作っても。

3. 
   3

   ボウルに(1)の野菜、キヌアを入れ、(2)の＜大葉ドレッシング＞で和え、器に盛る。