ワカメの炒め物
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 110 Kcal
ワカメはヘルシー食品。たっぷり食べましょう。
材料
（
4
人分
）
ワカメ
20～25gサヤインゲン
6～8本ニンジン
1/4本油揚げ
1/2枚ニンニク
1片ショウガ
1片<調味料>
酒
大さじ1砂糖
小さじ2しょうゆ
小さじ2すり白ゴマ
大さじ2ゴマ油
大さじ1
下準備
-
干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
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サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、長さ3〜4cmに切る。
-
ニンジンは皮をむき、サヤインゲンの大きさに合わせて切る。
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油揚げは食べやすい大きさに切る。
-
ニンニクは縦半分に切って芽を取り薄切りにする。
-
ショウガは皮をむき、ニンニク位の大きさに切る。
作り方
-
1フライパンにゴマ油、ニンニク、ショウガを入れて中火にかけ、香りが立ってきたらサヤインゲン、ニンジン、油揚げを加え炒め合わせる。油揚げに焼き色がついたらワカメを加えて炒め合わせる。
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2＜調味料＞を加え手早く炒め、最後に白すりゴマを加え全体にからまったら、器に盛る。
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