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豚肉とキャベツのオイスター炒め
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 311 Kcal
豆板醤を合わせたピリ辛な中華炒め。
材料
（
2
人分
）
豚肉
(こま切れ)180g<下味>
酒
大さじ1砂糖
小さじ2しょうゆ
大さじ1豆板醤
少々キャベツ
1/8個サラダ油
大さじ1<調味料>
酒
大さじ1砂糖
大さじ1/2オイスターソース
大さじ1ショウガ汁
1片分片栗粉
小さじ1/4ゴマ油
小さじ1
下準備
-
ボウルで＜下味＞の材料を混ぜ合わせ、豚肉をからめる。キャベツの軸は削ぎ切りにし、葉はひとくち大に切る。
-
＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、豚肉とキャベツをしんなりするまで炒め合わせる。
-
2＜調味料＞を加えて炒め合わせて器に盛り、ゴマ油をかける。
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