ロールレタス
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 254 Kcal
ハンバーグのタネをレタスで包んで、ジューシーなロールレタスに！
材料
（
4
人分
）
レタス
16枚<タネ>
牛ひき肉
300gニンジン
1/2本玉ネギ
1/2個ニンニク
(すりおろし)1片分卵
1個塩
小さじ1牛乳
大さじ3パン粉
大さじ3<スープ>
水
600mlナンプラー
大さじ1～2ショウガ
(薄切り)1片分赤唐辛子
(刻み)1本分塩コショウ
少々
下準備
-
ニンジンは皮をむき、みじん切りにする。
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玉ネギはみじん切りにする。
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パン粉に牛乳を浸しておく。
作り方
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1レタスは熱湯にサッとくぐらせ、1枚ずつザルに広げる。大小組み合わせて2枚1組にする。
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2ボウルに＜タネ＞の材料を入れて手でよく混ぜ、8等分にする。
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3レタスの小さい葉を内側にして重ね、(2)の＜タネ＞をのせて、両端をしっかり押さえて巻く。
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4深めのフライパンに(3)を並べ、＜スープ＞の材料を加える。煮たったら弱火にして15分煮込み、塩コショウで味を調え、器に盛る。
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