豚キムチオムレツ　

作り方

1. 1

   中華鍋にサラダ油を熱し、ショウガを炒める。

2. 
   2

   香りが立てば、豚肉を加える。豚肉の色が変われば白菜キムチ、ニラを加え、更に炒める。

3. 
   3

   全体に炒まれば、＜調味料＞を加えて更に炒め合わせる。最後にゴマ油を加え、全体に混ぜ合わせて香りをつけ、ザルに上げて汁気を軽く切る。

4. 4

   フライパンを中火で熱してサラダ油を薄くひき、溶き卵１～1.5個分を流し入れ、フライパンを傾けながら卵を広げる。

5. 
   
   5

   中央に3の1/4量をのせ、巻きながら器にあけてオムレツの形に整え、お好みでトマトケチャップ、マヨネーズをかける。