印刷ボタンをクリックすると印刷メニューが表示されます。このエリアは印刷されません。

ゴボウたっぷりさつま揚げ

調理時間
25分
カロリー
210 Kcal

ゴボウのシャキシャキとした食感がたまらない。

ゴボウたっぷりさつま揚げ
材料  ( 4 人分

<タネ>

  

タラ

(切り身)200g
  

ゴボウ

1本
  

白ネギ

(みじん切り)1/2本分
  

ショウガ

(すりおろし)1片分
  

片栗粉

大さじ1
  

塩コショウ

少々

揚げ油

適量

サラダ菜

3~4枚

下準備

  • ゴボウたっぷりさつま揚げの下準備1

    タラは皮と小骨を取り、ひとくち大に切る。

  • むきエビは背ワタを取り、分量外の塩水で洗い、水気を拭き取る。

  • ゴボウはタワシでこすって水洗いし、ささがきにして水に放つ。

  • 揚げ油を170℃に熱しはじめる。

作り方

  1. ゴボウたっぷりさつま揚げの作り方1
    1

    フードプロセッサーにタラとむきエビを入れて粗びきにし、ボウルに入れて水気をきったゴボウと他の<タネ>の材料を入れ混ぜる。

  2. ゴボウたっぷりさつま揚げの作り方2
    2

    170℃に熱した揚げ油にスプーンで(1)の<タネ>を落とし入れ、揚げ色がついたら油をよくきり、サラダ菜とプチトマトを盛った器に盛り、しょうゆを添える。

ゴボウたっぷりさつま揚げのレシピ・作り方に戻る
Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.