濃厚おうちで担々麺 ピリ辛がやみつきに by山下 和美さん

作り方

1. 
   1

   フライパンにゴマ油を熱し、豚ひき肉を炒める。ポロポロになったらザーサイ、＜調味料＞の材料を加えて炒め合わせる。

2. 
   2

   鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、ラーメンを袋記載のゆで時間ゆでる。ザルに上げ流水で洗ってヌメリを取る。お湯にくぐらせて温め、水気をきって、＜和えダレ＞のボウルに入れ、和える。

3. 
   3

   器に(2)を盛り(1)をのせ、白ゴマとラー油をかける。