マッシュルームスープ

作り方

1. 
   1

   鍋に水200mlを煮立たせ、白ワインとマッシュルーム、シイタケ、エノキ、玉ネギを加えて中火にかける。

2. 
   2

   煮立ったら牛乳、固形スープの素を加えて少し火を弱めて10分煮る。ミキサーで攪拌して鍋に戻す。

3. 3

   生クリームを加えてひと煮立ちさせ塩コショウで味を調え、器に取り分けてドライパセリを散らす。