キムチ入りペタンコ焼き

作り方

1. 
   1

   ＜生地＞のジャガイモは皮をむいてすりおろし、その他の材料と混ぜ合わせる。さらに白菜キムチ、青ネギを加えて混ぜ合わせる。

2. 
   2

   フライパンにゴマ油を中火で熱し、(1)の1/3量を流し入れて薄く丸く広げ、豚バラ肉をのせる。焼き色がついたら裏返し、コテ等で押さえ付け、両面焼き色をつける。3枚作る。

3. 
   3

   食べやすい大きさに切って器に盛り、＜タレ＞を添える。