すき焼風煮
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 682 Kcal
サッと作れるシンプルな一品。すき焼きよりも気軽に作れて、少人数の食卓におすすめ！
材料
（
2
人分
）
牛肉
(薄切り)300g木綿豆腐
1/2丁玉ネギ
1個シイタケ
(生)4個青ネギ
5～6本温泉卵
2個<合わせだし>
酒
大さじ3砂糖
大さじ3しょうゆ
大さじ3七味唐辛子
適量
下準備
-
牛肉は食べやすい大きさに切る。木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。玉ネギは上下を切り落として皮をむき、縦半分に切り、さらに幅1cmに切る。
-
シイタケは石づきを切り落とす。青ネギは根元を切り落とし、斜め切りにする。
作り方
-
1フライパンに＜合わせだし＞の材料を入れて中火で煮たて、牛肉を入れて煮る。色が変わったらいったん取り出す。
-
2木綿豆腐、玉ネギ、シイタケを加え、蓋をして5分程煮る。青ネギと牛肉を戻し入れ、牛肉が温まったら器に盛る。温泉卵をのせ、七味唐辛子を振る。
すき焼風煮のレシピ・作り方に戻る