タラのマスタードクリーム煮

作り方

1. 
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   フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、タラを両面焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。残りのオリーブ油とニンニクを入れ、弱火で香りがたつまで炒め、シイタケと白ネギを加えてしんなりするまで炒める。

2. 
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   タラを戻し入れ、牛乳、生クリーム、粒マスタード、顆粒スープの素を加えて中火で4～5分煮る。塩コショウで味を調え、器に盛ってドライパセリを散らす。