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味噌が決め手！和風スンドゥブ by もあいかすみさん
- 調理時間
- 20分
豚肉が入った純豆腐（スンドゥブ）です。和風だしとみそを使用することで、和風な味わいに仕上げました。
材料
（
2
人分
）
ニンニク
1片白ネギ
1/2本シイタケ
(生)2個ニラ
1/2束豚肉
100g豆腐
2丁キムチ
150g卵
2個<スープ>
水
500mlコチュジャン
大さじ1だし
(和風だしの素)小さじ1しょうゆ
小さじ2ゴマ油
大さじ1みそ
小さじ2
下準備
-
ニンニクは薄切り、白ネギは斜め切り、シイタケは細切り、ニラと豚肉は4cm幅に切る。
作り方
-
1鍋に＜スープ＞の材料を入れて混ぜ、ニンニク、シイタケ、白ネギ、キムチ、スプーンですくった豆腐を入れて沸騰させる。
-
2豚肉を加え一煮立ちさせ、みそを溶かし入れる。
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3ニラを加え、卵を落としてお好みの固さまで加熱する。
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