鶏レバーのキムチ炒め

作り方

1. 
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   フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、卵を一気に流し入れて菜ばしで大きく混ぜ合わせ、半熟になったらいったん取り出す。

2. 
   2

   残りのサラダ油を熱し、汁気をきった鶏レバーを炒める。肉の色が変わったら白菜キムチ、白ネギ、水煮タケノコを加えて炒め合わせる。

3. 
   3

   全体に炒められたら＜調味料＞の材料を加えてサッと炒め合わせ、最後にニラと(1)の卵を加えて炒め合わせ、器に盛る。