レバーのショウガ焼き丼

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火にかけ、白ネギ、ニンジン、ピーマンを加えて炒め合わせ、塩コショウして取り出す。

2. 
   2

   (1)のフライパンに残りのサラダ油大さじ1.5を強火で熱し、汁気をきった豚レバーを炒める。肉の色が変わったら＜調味料＞の材料を加え、全体にからめるように炒め合わせる。

3. 
   3

   ご飯をよそった丼に、(1)と(2)を盛り合わせる。