大量消費にも！なすとかぼちゃの焼き浸し

下準備

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  カボチャは種とワタを取り、厚さ7～8mmの食べやすい大きさに切る。

• ナスはピーラーなどで縦じまに皮をむき、厚さ1cmの輪切りにする。

• ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、食べやすい大きさの乱切りにする。

• 小鍋にショウガ汁以外の＜合わせダレ＞の材料をひと煮たちさせ、ショウガ汁を加える。