牛肉のネギ巻き焼き

下準備

• 牛薄切り肉は半分の長さに切る。

• 

  青ネギは小口切りにして、塩コショウをして小麦粉大さじ1を加え、しっとりするまでよく混ぜ合わせる。

• 手綱コンニャクは熱湯に通してザルに上げる。

• ＜合わせ調味料＞は混ぜ合わせておく。

• キャベツはせん切りにして冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。

• 貝われ菜は根元を切り落とし、半分の長さに切って、キャベツと混ぜ合わせる。