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鶏とブロッコリーの炒め物

調理時間
25分
カロリー
395 Kcal

少ない具材でも、下ごしらえのひと手間で満足感たっぷりの炒め物です。

鶏とブロッコリーの炒め物
材料  ( 2 人分

  

大さじ1
  

少々

ブロッコリー

1/2~1/4株

ニンニク

(みじん切り)1/2片分

ショウガ

(みじん切り)1/2片分

ゴマ油

小さじ2

<調味料>

  

大さじ1
  

砂糖

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1/2

下準備

  • 鶏とブロッコリーの炒め物の下準備1

    鶏むね肉は幅1cmの棒状に切り、酒と塩をもみ込む。ブロッコリーは小房に分けて熱湯でゆで、ザルに上げてしっかり水気をきる。

作り方

  1. 鶏とブロッコリーの炒め物の作り方1
    1

    フライパンにニンニク、ショウガ、ゴマ油を入れて弱火で熱し、香りがたったら鶏むね肉を炒める。

  2. 鶏とブロッコリーの炒め物の作り方2
    2

    鶏むね肉の色が変わったら、ブロッコリーを加えて炒め合わせる。

  3. 鶏とブロッコリーの炒め物の作り方3
    3

    <調味料>の材料を加え、全体にサッと炒め合わせ、器に盛って糸唐辛子をのせる。

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