印刷ボタンをクリックすると印刷メニューが表示されます。このエリアは印刷されません。

いろいろカナッペ

調理時間
30分

ハムやソーセージ…少し手を加えるだけでとってもキュートに変身!

いろいろカナッペ
材料  ( 24 個分

食パン

(サンドイッチ用)12枚

<A>

  

生ハム

(小)8枚
  

ゆで卵

(黄身)適量

<B>

  

ハマグリ

8個
  

大さじ1
  

バター

適量
  

しょうゆ

適量
  

マヨネーズ

適量
  

木の芽

適量

<C>

  

ハム

2~3枚
  

2個
  

砂糖

小さじ2
  

マヨネーズ

小さじ2
  

ケチャップ

適量

<D>

  

ゆで卵

(白身)適量
  

ケチャップ

適量

<E>

  

ゆで卵

(固ゆで)2個
  

マヨネーズ

適量
  

焼きのり

適量
  

ケチャップ

適量

<F>

  

白玉粉

30g
  

食紅

少々
  

ゆで小豆

適量
  

金箔

少々

下準備

  • いろいろカナッペの下準備1

    食パンは丸型(直径5~5.5cm)にくり抜き、トーストする。

作り方

  1. いろいろカナッペの作り方1
    1

    <A>ゆで卵の黄身は網に通す。食パンの上に生ハムを花びらのようにのせ、卵黄を散らす。

  2. いろいろカナッペの作り方2
    2

    <B>ハマグリは分量外の塩を入れた水に入れ、殻と殻をこするように洗う。水気をきって小鍋に入れ、酒をかけて蓋をする。中火にかけて貝が開いたら火を止め、殻から身を取り出してしょうゆをぬり、マヨネーズをのせてバーナーであぶる。食パンにバターをぬり、ハマグリをのせて木の芽を飾る。(ヒント)バーナーがない場合は、トースターで焼いて下さい。

  3. いろいろカナッペの作り方3
    3

    <C>卵は溶きほぐして砂糖、マヨネーズを加え、卵焼きを巻く要領で巻く。幅1cmに切り、さらに斜め半分に切る。向きを回転させてハート型にする。ハムは卵焼きの大きさより、少し小さめのハート型に切る。食パンにケチャップをぬり、卵焼きとハムをのせる。

  4. いろいろカナッペの作り方4
    4

    <D>ソーセージは切り離さないように5mm間隔で切り込みを入れ、くるっと90度回転させ、さらに先ほど切った切れ目の間に切り込みを入れる。熱湯でサッとゆでて円の形になるように形を整え、端をスパゲティーで留める。食パンの上にのせ、中心に網に通したゆで卵の白身を入れ、ケチャップを絞り出す。(ヒント)スパゲティーは時間が経つと柔らかくなりますが、すぐに食べる場合はかたいので召し上がる時はご注意下さい。

  5. いろいろカナッペの作り方5
    5

    <E>ゆで卵はゆで卵カッターでスライスし、マヨネーズをぬった食パンの上にのせる。焼きのりとケチャップで顔を描く。

  6. いろいろカナッペの作り方6
    6

    <F>ボウルに白玉粉を入れ、分量外の水を少しずつ加えながら、耳たぶ位のかたさになるまで練る。半量は食紅を少し加えてピンク色にし、小さく丸めて熱湯でゆでる。食パンにゆで小豆、白玉団子をのせ、金箔を飾る。

いろいろカナッペのレシピ・作り方に戻る
Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.