皮までおいしい！イサキの唐揚げ

作り方

1. 
   1

   イサキは骨を取り、食べやすい大きさに切る。塩水で洗ってしっかり水気を拭き取り、小麦粉を全体につける。

2. 2

   170℃の揚げ油に(1)を入れてカラッと揚げ、油をきる。

3. 
   3

   続けてピーマンを揚げ油に入れ、サッと素揚げにして油をきる。

4. 
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   器にイサキの唐揚げ、ピーマンを盛り合わせる。小鉢に＜天つゆ＞を注いで＜ネギ大根＞を入れる。