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本格タンドリーチキン
- 調理時間
- 1時間
- カロリー
- 616 Kcal
ガラムマサラやターメリックなどスパイスが入ったタンドリーチキン。漬けダレに漬け込むのがポイント。
材料
（
2
人分
）
鶏むね肉
2枚塩
小さじ1/2レモン汁
大さじ1/2キュウリ
1/4本レモン
1/4個<漬けダレ>
プレーンヨーグルト
150mlカレー粉
大さじ1.5ニンニク
(すりおろし)1/2片分ショウガ
(すりおろし)1/2片分玉ネギ
(すりおろし)1/3個分ケチャップ
大さじ1.5粉パプリカ
小さじ1.5ガラムマサラ
少々粉ターメリック
小さじ2/3チリソース
小さじ1.5溶かしバター
20g
下準備
-
鶏むね肉は1枚を2～3等分に切り、身の厚い部分に切り込みを入れる。塩、レモン汁をからめ、10分なじませる。混ぜ合わせた＜漬けダレ＞の材料に漬け込み、15分以上置く。
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キュウリは斜め薄切りにする。
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レモンは半分に切る。
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オーブンを200℃に予熱しておく。
作り方
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1＜漬けダレ＞に漬け込んでおいた鶏むね肉を焼き網に並べ、溶かしバターをかける。
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2200℃に予熱しておいたオーブンで、表面に少し焦げ色がつく位まで20～25分焼く。
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3器に(2)をキュウリ、レモンと共に盛り合わせる。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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