タタキゴボウの炒め煮

作り方

1. 
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   鍋にゴマ油を熱し、ひき肉をポロポロになるまで炒め、水切りしたゴボウ、ニンジンを加えて炒め合わせる。

   ひき肉が鍋にくっつくようなら、ぬれ布巾に鍋底を当てて少し温度を下げればくっつきませんよ！

2. 
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   全体に油がまわれば＜合わせだし＞を加え、落とし蓋をして煮汁が少なくなるまで煮る。

3. 3

   サヤインゲンを加えてザックリ合わせ、火を止める。