キノコのスープ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 51 Kcal
片栗粉でトロミをつけて。お好みのキノコを入れてもOK。
材料
（
4
人分
）
シメジ
1/2パック白ネギ
1/2本玉ネギ
1/4個サヤインゲン
4～5本<調味料>
酒
大さじ3みりん
小さじ2塩
少々薄口しょうゆ
大さじ3片栗粉
大さじ1.5コショウ
少々
下準備
-
シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
-
白ネギは縦半分に切って、斜め薄切りにする。
-
玉ネギは薄切りにする。
-
サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、斜め薄切りにする。
-
＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たってきたらシメジ、白ネギ、玉ネギを入れて3～4分煮る。
-
2よく混ぜ合わせた＜調味料＞をまわし入れ、トロミがついてきたらサヤインゲンを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。お好みでコショウを振る。
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