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はまぐりのレシピ

検索結果:67件
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  • ハマグリのワイン蒸し

    ハマグリのワイン蒸し

    ハマグリを使って、いつもより少しだけリッチ気分なワイン蒸し!うまみがたっぷり移った蒸し汁に、溶かし…

    • 15分
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    • 簡単
  • ハマグリのお吸い物

    ハマグリのお吸い物

    ちらし寿司とあわせるお吸い物の定番です。ハマグリは火をいれすぎると身が硬くなるので注意してください。

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    • その他
  • 海鮮鍋

    海鮮鍋

    まずは魚介類の旨味を味わって下さい!

    • 30分
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    • 特集
  • ムール貝の白ワイン蒸し

    ムール貝の白ワイン蒸し

    パリのビストロでは定番の料理です。ムール貝が手に入らない場合はアサリやハマグリなど、ほかの貝でも代…

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    • その他
  • お刺身のリゾット

    お刺身のリゾット

    お刺身は特売品やおつとめ品でも充分おいしくいただけます。アルデンテの本格的リゾットに魚介の旨味がギ…

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    • 連載
  • HARUのお魚ラグーソース風パスタ

    HARUのお魚ラグーソース風パスタ

    今回はひき肉ではなく鯛とハマグリを使ってラグーソース風に仕上げました。磯の香りと旨味がトマトソース…

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    • 特集
  • 菜の花とハマグリのリゾット

    菜の花とハマグリのリゾット

    春野菜の代表菜の花と、今が旬のハマグリを使ったリゾット。ハマグリのダシと塩分がちょうどいい。仕上げ…

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