- 牛肉
牛肉は部位によって成分に差がありますが、良質なたんぱく質を含み、旨味もたっぷり。粗熱が取れたら密閉容器に入れて冷蔵保存しましょう。ビール煮はしょうゆを最後に加えるのがポイント。カルビは1枚ずつしっかり漬けダレをからめましょう。ビール煮はご飯にのせて丼に。漬けカルビはレタスや大葉などお好みの野菜と一緒に召し上がれ!
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