下準備4
<卵焼き>の材料を混ぜ合わせる。卵焼き器(あればお弁当用)を中火にかけ、サラダ油を薄くひいて卵液を流し込み、向こう側から巻き込んで、弱火で中までしっかり焼く。巻きすで巻いて、形を整える。冷めたらのりで巻きやすい大きさに切る。
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