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サンマの簡単カレーソテー

サンマもフライパンで簡単に焼いちゃいます。カレー粉と小麦粉を混ぜ合わせた衣を薄くつけて焼くので、パリッと香ばしく、魚臭くなりませんよ!

サンマの簡単カレーソテー
特集
調理時間
451 Kcal
材料 ( 2 人分

サンマ2尾
小麦粉大1
少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主菜

作り方

  1. 1

    サンマは半分の長さに切り、身の厚い部分に切り込みを入れる。水気を拭き取り、小麦粉とカレー粉を合わせた粉をまぶす。

  2. 2

    シシトウは軸を切り揃え、腹に切り込みを入れる。フライパンにサラダ油大1を中火で熱して炒め、塩を振る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油大1を足し、サンマを両面焼き色が付くまで焼く。サンマの身が厚い場合は、蓋をして蒸し焼きにし、最後に強火にして、表面をカリッと焼く。器にサンマを盛り、シシトウを添える。好みで、しょうゆをかける。

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